Nav labākais variants, vai arī olīveļļu var uzglabāt ledusskapī
Olīveļļa ir vērtīgs un veselīgs diētisks produkts.
Lai saglabātu visas tā unikālās īpašības, ir nepieciešams organizēt pareizo saturu, ņemot vērā pamatprasības.
Rakstā pastāstīsim, vai olīveļļu var uzglabāt ledusskapī vai nē.
Saturs
Vai produkts ir jāglabā ledusskapī, kāpēc ne?
Optimālie apstākļi olīveļļas uzglabāšanai ir temperatūra no +13°C līdz +18-25°C. Uzglabājot istabas apstākļos, produkts nemaina konsistenci, un slēgtā traukā var stāvēt visu laiku, kas norādīts uz iepakojuma.
Pēc lietošanas sākšanas tā glabāšanas laiks tiek samazināts, bet ieteicamie apkopes nosacījumi paliek nemainīgi. Tas ļauj glabāt krājumus vienkārši virtuves skapī.
Nonākot vēsā vietā, produkts sāk kļūt duļķains un mainīt konsistenci. Tajā var veidoties pārslas. Ilgstoši atstājot aukstumā, mainās konsistence – pudeles saturs kļūst ciets. Tas samazina produkta lietderību.
Ko darīt, ja tas sabiezē?
Ja sabiezēšana sākas, atrodoties ledusskapī, pudele jāpārvieto uz galdu.
Laika gaitā eļļa atkusīs un konsistence atgriezīsies normālā stāvoklī. Nav nepieciešams paātrināt procesu ar papildu pasākumiem.
Kad konsistence ir atjaunota karstumā, jūs varat sākt lietot produktu ēdiena gatavošanai. Ja šaubāties par kvalitāti, izmantojiet cepšanai.
Mērcot salātus, vēlams izvēlēties svaigu eļļu, kas uzglabāta piemērotos apstākļos.
Uzglabāšanas vietas izvēle
Tā kā olīveļļu ieteicams turēt istabas temperatūrā, ledusskapi labāk neizmantot. Produktu ir ērti vienkārši ievietot virtuves skapī ar aizveramām durvīm. Varat arī izmantot aukstu pieliekamo un citas vietas, kas uztur stabilu temperatūru un ir aizsargātas no gaismas.
Lielus apjomus parasti ražo skārda traukos. Ja tas ir neērti lietot, ir pieļaujams ieliet daļu šķidruma nelielā pudelē ar drošu vāku. Nav ieteicams izmantot plastmasas traukus.
Jo ilgāk eļļa tiek atstāta nepiemērotos apstākļos, jo mazāk tajā paliks labvēlīgo vielu.
Video par raksta tēmu
Šis video parādīs, kā pareizi uzglabāt olīveļļu:
Secinājums
Olīveļļas uzglabāšanai ledusskapī nav jēgas, jo to var vienkārši turēt iekštelpās, nebojājot kvalitāti. Aukstumā produkts sabiezēs un daļēji zaudēs savas īpašības, kas samazina tā lietderību.
