Cik ilgi olīveļļu var uzglabāt un kā tā jāuzglabā pēc atvēršanas?

Olīveļļu var iegādāties veikalos noslēgtos traukos.

Šādā formā tas tiek uzglabāts diezgan ilgu laiku - visu ražotāja norādīto laiku.

Kad blīvējums ir bojāts, produkta glabāšanas laiks tiek ievērojami samazināts.

Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kā uzglabāt olīveļļu pēc iepakojuma atvēršanas.

Termiņi

Atkarībā no atbilstības noteikumiem par atrašanās vietu un iepakojuma veidu, ir atkarīgs eļļas uzglabāšanas ilgums. Standarta labvēlīgos apstākļos tas ir 2 mēneši.

Šajā laikā produkts saglabā maksimāli daudz noderīgu vielu, konsistence, garša un aromāts nemainās.

Uzglabāšanas noteikumi

Lai olīveļļa nepazustu un nezaudētu savas derīgās īpašības pirms laika, tā ir pareizi jāuzglabā.

Starp galvenajām prasībām attiecībā uz produkta saturu:

• aizsardzība pret saules stariem;
• necaurspīdīgi konteineri;
• uzticama vāka klātbūtne;
• kā konteinerus izmantojot konteinerus, kas izgatavoti no saturam inerta materiāla;
• Uzglabāšanai nevajadzētu izmantot plastmasu, labāk izvēlēties trauku no tumša stikla;
• uzturēties temperatūrā no +15°C līdz +25°C;
• gaisa mitrums - līdz 90%.

Ja olīveļļu lej citā traukā lietošanas ērtībai, tad traukam jābūt ne tikai tīram, bet arī sausam.

Kur vislabāk glabāt atvērtu pudeli?

Krājumu uzglabāšanas vieta tiek izvēlēta, ņemot vērā uzglabāšanas noteikumu prasības. Labākais variants ir virtuves skapis ar durvīm.. Tas pasargās produktu no gaismas un iespējamām temperatūras izmaiņām.

Tāpat nenovietojiet to pie plīts vai apkures ierīcēm.

Bojājuma pazīmes

Nepareizi uzglabājot, saulespuķu eļļas padeve var pasliktināties. To var izraisīt glabāšana gaismā, pārāk augstā gaisa temperatūrā, traukā ar vaļēju vāku u.c.

Šādas pazīmes var norādīt uz bojājumiem:

1. Krāsu maiņa.
2. Konsekvences maiņa.
3. Neparastas smakas izskats.
4. Rūgta garša.
5. Ārvalstu ieslēgumu parādīšanās šķidrumā.

Bojātu eļļu nekādā veidā nevar izmantot pārtikā.

Vai man vajadzētu izmantot bojāto?

Eļļa, kurai ir bojājuma pazīmes, var apdraudēt veselību. Šādu produktu pat nevajadzētu iekļaut ēdienos, kas tiek apstrādāti uz plīts..

Alternatīva izmantošanas metode ir kā kosmētikas līdzeklis ārējai lietošanai. Eļļa var kļūt par sejas maskas pamatu vai izmantot masāžai.

Arī Produktu var liet ledus kubiņu veidnēs un sasaldēt lai pēc tam to izmantotu, lai apstrādātu sejas ar sausu un/vai novecojušu ādu.

Ja eļļai ir beidzies derīguma termiņš, bet tajā nav notikušas acīmredzamas izmaiņas, šādu produktu var izmantot cepšanai.

4 noteikumi kvalitatīva produkta izvēlei

Lai produkts iepriecinātu ar patīkamu garšu un aromātu un būtu veselīgs, izvēles jautājumam ir jāpieiet atbildīgi.

Jums jāpievērš uzmanība šādiem punktiem:

1. Izgatavošanas datums. Tam jābūt norādītam uz iepakojuma. Ieteicams izvēlēties preci, kurai drīz nebeidzas derīguma termiņš.
2. Iepakojums. Labāk ir iegādāties olīveļļu stikla pudelēs vai kārbās. Plastmasa nav ieteicama.
3. Vāks. Izvēloties trauku, rūpīgi jāpārbauda vāks. Labākais variants ir skrūvējams, nevis spraudnis.
4. Auksti spiesta eļļa ir visveselīgākā. Ieteicams iegādāties salātu mērcei un lietot bez termiskās apstrādes.

Secinājums

Olīveļļa ir unikāls vērtīgs produkts, kas piemērots diētiskai ēdienkartei. Lai saglabātu visas tā derīgās īpašības, ir ļoti svarīgi organizēt pareizu uzglabāšanu gan pirms, gan pēc konteinera atvēršanas.