Noderīgi padomi, kā nomizotus ķiplokus uzglabāt ledusskapī

Svaigu dārzeņu uzglabāšanas problēma ledusskapī nezaudē savu aktualitāti.

Īpaši grūti tos saglabāt, ja tie jau ir iztīrīti. Un ķiploku daiviņas šajā ziņā nav izņēmums.

Vai ir iespējams un kā ledusskapī uzglabāt nomizotus ķiplokus?

Vai ir iespējams to noturēt?

Pareizi organizēta dārzeņu uzglabāšana ļauj tos izmantot ilgu laiku. Ir situācijas, kad šķēles nez kāpēc jau ir nomizotas. Šajā gadījumā jums jācenšas tos saglabāt.

Uzglabāšana ledusskapī palīdz saglabāt dārzeņu vēsumu. Ir svarīgi arī nodrošināt gaisa cirkulāciju. Lai to izdarītu, jums ir jāizlemj par konteineru. Labākā izvēle ir papīra maisiņš.

Ja ir izvēle, ķiploku galviņas labāk nelobīt, atstājot virsū aizsargājošo miziņu.

Glabāšanas laiks

Cik ilgi ķiplokus var uzglabāt ledusskapī, ir atkarīgs no vairākiem faktoriem. Starp viņiem:

• dārzeņa stāvoklis;
• šķirne (pavasaris/ziema);
• gaisa temperatūra;
• konteineru izvēle;
• tuvums citiem produktiem.

Ledusskapī svaigus ķiplokus labāk glabāt dārzeņu nodalījumā papīra maisiņā. Šajā formā tas var gulēt vairākas nedēļas. Šajā laikā zobi periodiski jāpārbauda, ​​noņemot bojātos. Ja šķirne ir pavasara šķirne, tās derīguma termiņš būs ilgāks nekā ziemas šķirnei.

Ja tika izmantoti papildu pasākumi, lai pagarinātu glabāšanas laiku (augu eļļas, etiķa utt. izmantošana), tad trauku ar sagatavi var novietot uz plaukta. Tajā pašā laikā glabāšanas laiks palielinās.

Īpatnības

Ir vairāki veidi, kā ledusskapī uzglabāt pat nomizotus ķiplokus. Ja šķēles ir daudz, tad iespējams realizēt vairākus apstrādes veidus vienlaikus.

Starp tiem ir populāras šādas pieejas:

• svaigs;
• saldēti;
• sagataves veidā.

Svaigi

Nomizotās šķēles glabā ledusskapī dārzeņa uzglabāšanai piemērotā temperatūrā. Lai novērstu kondensāta uzkrāšanos tvertnē un palielinātu mitrumu, ir jānodrošina svaiga gaisa pieplūde. Šo iespēju nodrošina papīra maisiņi un keramikas trauki. Plastmasas iepakojums nav vēlams.

Ir svarīgi pārbaudīt, vai ķiploku galviņas un daiviņas ir sausas. Dārzeņus pirms uzglabāšanas nevajadzētu mazgāt. Ja tie jau ir mazgāti, tie ir jāizžāvē.

Periodiska lobulu pārbaude ļauj savlaicīgi identificēt bojātās un nekavējoties tās noņemt.

Saldētajā

Nomizotus ķiplokus var likt ne tikai ledusskapī, bet arī saldētavā. Sasaldēšana ļauj saglabāt ražu visu gadu.

Šīs pieejas ieviešanas iezīmes dārzeņu gatavošanā:

1. Šķēles ir jānomazgā un jāizžāvē.
2. Atsevišķas porcijas jāsasaldē.
3. Ir iespējams sasaldēt gan atsevišķas šķēles, gan sasmalcinātus dārzeņus mīkstumā.
4. Saldēti ķiploki pēc atkausēšanas zaudē savu konsistenci un tos var izmantot ierobežota skaita ēdienu pagatavošanai.
5. Ja nākotnē apstrādājamo priekšmetu vajadzēs izmantot pastas veidā, tad to var izgatavot iepriekš, pirms ievietošanas saldētavā.

Video parādīs, kā uzglabāt maltus saldētus ķiplokus:

Sagataves

Viens vienkāršs ķiploku konservēšanas veids ir pievienojiet saulespuķu eļļu traukā ar šķēlītēmkā to izdarīt pareizi - video:

Kā pagatavot aromātisku ķiploku pastu uzglabāšanai ledusskapī - video:

Papildu metodes

Ja ledusskapī nepietiek vietas, vai vēlaties dažādot ķiploku preparātu skaitu ziemā, varat izmantot citas metodes.

Starp populārākajām receptēm:

• uzglabāšana burkā, apkaisot šķēles kārtas ar miltiem vai sāli;
• žāvēšana un turpmāka slīpēšana;
• uzglabāšana vīnā vai etiķī;
• konservēšana.

Kā pagatavot pikantus marinētus ķiplokus - video:

Ieteikumi

Palīdziet nomizotus ķiplokus uzglabāt ledusskapī Palīdzēs šādi ieteikumi:

1. Ziemas un pavasara šķirnes nedrīkst uzglabāt vienā traukā.
2. Vispirms vislabāk izmantot ziemas šķirnes, pavasara šķirnes atstājot vēlāk.
3. Bez svaiga gaisa pieplūduma ķiploki var sapūt, tāpēc, uzglabājot svaigas krustnagliņas, nevajadzētu ļaut tiem pilnībā noslēgties.
4. Ja laikus neizņemsiet bojātos dārzeņus no uzglabāšanas vietas, varat zaudēt visu ražu.
5. Mizotu dārzeņu glabāšanas laiks ir samazināts, salīdzinot ar nemizotu dārzeņu uzglabāšanu.

Secinājums

Nomizotus ķiplokus var uzglabāt ledusskapī, ja tiek radīti tam piemēroti apstākļi.Ja tas ir pareizi organizēts, šāds preparāts var ilgt vairākas nedēļas. Bet, ja jums ir nepieciešams palielināt dārzeņa glabāšanas laiku, jums jādod priekšroka citām uzglabāšanas iespējām ziemā.