Noderīgi ieteikumi, kā pareizi un cik ilgi uzglabāt zivju eļļu

Zivju eļļa ir dabiskas izcelsmes produkts, kas satur labvēlīgus mikroelementus, minerālvielas un organiskās skābes. Lai nezaudētu savas īpašības, tas ir pareizi jāuzglabā.

Ir svarīgi zināt katras izdalīšanās formas nosacījumus un derīguma termiņus, jo zivju eļļu ražo ne tikai šķidrā veidā, bet arī kapsulās.

Kā pareizi uzglabāt zivju eļļu? Iepazīstoties ar uzglabāšanas noteikumiem, varat būt pārliecināti, ka zāles nekļūs nederīgas pirms laika un neradīs kaitējumu veselībai.

Kas ir produkts?

Produkts tiek iegūts, apstrādājot okeāna ūdeņos dzīvojošo zivju aknas un muskuļu šķiedras. Ražošanas laikā netiek veikta termiskā apstrāde, lai pagarinātu vielas glabāšanas laiku. Tāpēc zivju eļļas uzglabāšanai ir savas īpatnības.

Produkts ir pieejams šādās formās:

• šķidrums (tiek izmantotas dažāda izmēra tonētas pudeles);
• dozētas kapsulas ar blīvu želatīna apvalku;
• pastilām, kas iepakotas iepakojumos, kas izgatavoti no tumša materiāla.

Kur to glabāt – kapsulās un šķidrā veidā?

Apskatīsim, kā uzglabāt zivju eļļu dažādās formās:

Kapsula:

1. Hermētiskā traukā iepakotu produktu nav nepieciešams atdzesēt. Ir piemērota tumša vieta istabas temperatūrā, ideālā gadījumā pirmās palīdzības komplekts.
2. Uzglabāšanas laiks ledusskapī palielināsies.
3. Jāizvairās no saules gaismas iedarbības.
4. Preparātam jābūt nodrošinātam ar mērenu mitrumu. Mitruma dēļ želatīna kapsulu apvalki kļūst lipīgi un lipīgi.

Pērkot preci izpārdošanā, jāpievērš uzmanība tās izgatavošanas datumam. Ja beidzas derīguma termiņš, uzglabāšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt +4°C. Jāizvairās no sasalšanas un pārmērīgas karsēšanas.

Šķidrā veidā:

1. Pēc atvēršanas produkts šķidrā veidā jāuzglabā ledusskapī zemā temperatūrā.
2. Aizzīmogotās zāles jānovieto vietā, kur temperatūra nepārsniedz +12°C. Parasti šo informāciju sniedz ražotājs.
3. Neļaujiet saules gaismai nokļūt konteinerā ar produktu. Tas palīdzēs izvairīties no ķīmiskām reakcijām, kas izraisa produkta oksidāciju. Tonētā stikla pudeles un kartona iepakojums nodrošina papildu aizsardzību pret saules stariem.
4. Neļaujiet šķidrajam produktam sasalt vai sasalt.
5. Ja šķidrumā parādās pārslām līdzīgas nogulsnes, to nevajadzētu uzskatīt par bojātu. Piesātinātās taukskābes izšķīst istabas temperatūrā.

Termiņi

Zāles kapsulu veidā var uzglabāt divus līdz trīs gadus., tikai ar nosacījumu, ka iepakojums ir hermētiski noslēgts un atrodas sausā, tumšā vietā. Pēc konteinera atvēršanas, ievērojot visus uzglabāšanas noteikumus, glabāšanas laiks tiek samazināts līdz sešiem mēnešiem.

Aizzīmogoto šķidro produktu var uzglabāt līdz vienam gadam no izgatavošanas datuma.Pēc konteinera atvēršanas zivju eļļa pietiks līdz diviem līdz trim mēnešiem. Visi standarti ir norādīti pievienotajās instrukcijās.

Nepareizas uzglabāšanas rezultāts

Produkts ir uzņēmīgs pret oksidēšanos skābekļa ietekmē uzglabāšanas noteikumu neievērošanas gadījumā vai pēc derīguma termiņa beigām:

1. Šķidrā veidā tas iegūst asu zivju smaržu un rūgtu garšu. Derīguma termiņa beigās viela pārvērtīsies šķīdumā ar īpaši nepatīkamu smaku un sasmakušu garšu.
2. Kapsulārā zivju eļļa, ieskaitot omega-3, zaudē savu dabisko dzelteno nokrāsu un kļūst blāva.

Kāpēc produkta oksidēšana ir bīstama?

Lietojot oksidētu produktu, ir izslēgta saindēšanās vai līdzīgas sekas cilvēkiem. Bet, kad produkts tiek oksidēts, DHA un EPA taukskābju saturs ievērojami samazinās.

Šo ārstniecisko savienojumu satura dēļ cilvēki lieto zivju eļļu. Tāpēc oksidētās zāles vairs nepilda savu mērķi, tās kļūst nederīgas.

Šajā sakarā ir svarīgi nepārkāpt zivju eļļas uzglabāšanas noteikumus un uzraudzīt tās derīguma termiņu, lai novērstu oksidācijas procesu un saglabātu visas labvēlīgās ārstnieciskās īpašības.

Bojātas zāles pazīmes

Noderīga produkta glabāšanas laiks pēc iepakojuma atvēršanas lielā mērā ir atkarīgs no atbilstības noteiktiem nosacījumiem. Bet, ja rodas rūgta garša un smarža ir pārāk spēcīga, zivju eļļa ir jāizslēdz no uztura, pat ja tā joprojām ir svaiga līdz derīguma termiņa beigām.

Zāļu nepiemērotību var noteikt pēc šādām pazīmēm:

• produkts viņam kļuva par nedabisku krāsu;
• sākās atslāņošanās;
• kapsulu želatīna pārklājums ir kļuvis blāvs un zaudējis spīdumu;
• matērijas vienības salīp kopā;
• šķidrais preparāts kļuvis duļķains un parādījušās nogulsnes;
• kapsulas zivju eļļa, kurai beidzies derīguma termiņš, nesaglabā savu sākotnējo formu un netiek atjaunota, nospiežot želatīna apvalku.

Ja ir aizdomas, ka produkts ir sabojājies, tas ir jāizmet.

Secinājums

Zivju eļļa lieliski stiprina imūnsistēmu un aizsargā cilvēka organismu, īpaši sezonālo slimību saasināšanās laikā. Neskatoties uz beznosacījuma priekšrocībām, Pirms lietošanas, lūdzu, izlasiet instrukcijas.

Ir vērts pievērst uzmanību tādiem punktiem kā derīguma termiņš, uzglabāšanas nosacījumi, blakusparādības un kontrindikācijas.