Mēs atzīmējam laiku vai to, cik ilgi vārītas olas bez čaumalas tiek uzglabātas ledusskapī

Jēlu un vārītu olu glabāšanas laiks būtiski atšķiras. Otrajā gadījumā uzglabāšanas laiks ievērojami samazinās, ja vārītais produkts tiek lobīts.

Arī uzglabāšanas vietai ir nozīme. Tāpat atsevišķos gadījumos ir iespējams nedaudz pagarināt gatavās pārtikas derīguma termiņu. Ir svarīgi ievērot noteiktus ieteikumus.

Par to, cik ilgi vārītas olas bez čaumalas var uzglabāt ledusskapī, pastāstīsim tālāk.

Cik ilgi to var uzglabāt?

Tā kā čaumala gatavošanas laikā maina savu struktūru, patogēnie mikroorganismi ātrāk iekļūst baltumā un dzeltenumā. Bet pat pēc vārīšanas šāds ēdiens tiks uzglabāts ilgāk, ja tas netiks nomizots.

Sasmalcinātas vārītas olas uzglabā vēl īsāk. Ledusskapī ātri sacietē. Ieteicams to lietot pirmajā dienā.

Ja tas ir bijis mīksti vārīts un lobīts, tas pēc tam būs piemērots pārtikai tikai ne ilgāk kā 12 stundas. Un tas ir ar nosacījumu, ka tas visu laiku bija vēsā vietā.

Ko paturēt?

Vārītas olas bez čaumalas ieteicams novietot uz papīra šūnām un cieši pārklāt ar vāku.Pārtiku var uzglabāt arī plastmasas traukos.

Labāk visu salikt nodalījumos un pārklāt ar vāku. un ievieto ledusskapī tālāk no citiem produktiem. Tādā veidā baltumi un dzeltenumi neuzsūks svešas smakas.

Šādu pārtiku nevajadzētu turēt plastmasas maisiņā. Viņš paātrina tā pasliktināšanos.

Kā pagarināt produkta glabāšanas laiku?

Jau vārītas olas ledusskapī var izturēt nedaudz ilgāk, ja tajā par dažiem grādiem pazemināsiet temperatūru. Tāpat produkts tiek uzglabāts ilgāk, ja tas tiek turēts tumsā.

Iztīrītie baltumi un dzeltenumi ilgāk uzglabājas galvenajā nodalījumā ledusskapis. Uzglabājot tos durvju nodalījumā, glabāšanas laiks tiks saīsināts, jo tas rada nevienmērīgu temperatūru.

Vārītas olas var kalpot līdz vienam gadam, ja tās tiek uzglabātas saldētavā. Tur ieteicams ievietot tikai dzeltenumus. Zema temperatūra nemaina to garšu. Olu baltumus labāk nelikt saldētavā, jo pēc atkausēšanas tie zaudē garšu.

Nedaudz pagariniet pārtikas glabāšanas laiku Palīdzēs plastmasas trauks ar cieši noslēgtu vāku.

Pazīmes, pēc kurām var saprast, ka dzeltenums un baltums ir sākuši bojāties

Produkta bojājumus var viegli noteikt pēc divām raksturīgām pazīmēm. Pirmais ir specifiska smarža. Sapuvuši baltumi un dzeltenumi smaržo ļoti nepatīkami. Tā ir sērūdeņraža smarža. Pietiek pārbaudīt to svaigumu, viegli pasmaržojot.

Par sabrukšanas sākumu liecina olbaltumvielas kļūst tumšākas. Ja tas ir kvalitatīvs, tam ir vienmērīga balta krāsa. Tas pats attiecas uz dzeltenumu. Ja tas ir kvalitatīvs un pareizi uzglabāts, tam ir dzeltena krāsa bez jebkādas aptumšošanas.

Padoms

Lai pagarinātu produkta derīguma termiņu un izvairītos no iespējamas saindēšanās ar pārtiku Ieteicams ievērot šādus noteikumus:

• uzglabāt pārtiku tikai ledusskapī bez gaismas pieejamības;
• uzglabāšanai izmantojiet tikai plastmasas vai papīra traukus, kuriem jābūt pārklātiem ar vāku;
• novietojiet pārtiku atsevišķi no citiem produktiem, kas tiek uzglabāti ledusskapī;
• Neglabājiet vārītu olu ledusskapja durvju nodalījumā;
• iestatīt temperatūru ne augstāku par +4 0C;
• Pirms lobītā produkta ievietošanas ledusskapī noslaukiet to ar sausu drānu, jo mitrā vidē patogēni mikroorganismi vairojas ātrāk;
• pēc vārīšanas baltumu un dzeltenumu noteikti atdzesējiet ledus ūdenī;
• Turpmākai uzglabāšanai izmantojiet tikai svaigas olas.

Gatavotu ēdienu var ietīt folijā. Tas pagarinās glabāšanas laiku par pāris stundām.

Secinājums

Vārītu mizotu olu uzglabāšana ledusskapī ir atkarīga no vairākiem faktoriem. Vidēji tie var palikt tur bez sabojāšanās vairākas dienas.

Ir svarīgi uzglabāt pārtiku tālākajā dzesēšanas iekārtas nodalījumā. stabilā temperatūrā ne vairāk kā +4 0C, bez gaismas pieejamības un cieši noslēgtos plastmasas vai papīra traukos.