Pieredzējušu dārznieku ieteikumi, kad un kā pareizi izņemt ābolus uzglabāšanai

Bagātīga ābolu raža ir jebkura dārznieka prieks un lepnums. Bet kopā ar lielu skaitu smaržīgu augļu parādās vairākas problemātiskas problēmas.

Kad noņemt ābolus no koka un kā sagatavot ražu turpmākai uzglabāšanai, kur ir vislabākā vieta, kur izņemt augļus ziemai?

Pieredzējušu dārznieku ieteikumi palīdzēs novākt ražu laikā un saglabāt veselīgus un aromātiskus augļus.

Kā zināt, kad ir pienācis laiks novākt ražu?

Lai noplūkts ābols pēc iespējas ilgāk saglabātos sulīgs un aromātisks, tas jānolasa laicīgi.

Pazīmes, ka ir pienācis laiks vākt augļus no koka:

• Starp kritušajiem augļiem parādījās lieli ar raksturīgām gatavības pazīmēm (viendabīga krāsa, izteikta garša);
• mīkstums ir balts vai krēmkrāsas;
• nospiežot, miza neplīst, nav saglabājušies iespiedumi no pirksta;
• brūnas sēklas;
• nogatavojušies augļi ir viegli atdalāmi no zara kopā ar kātu.

Ir arī ķīmiska metode gatavības noteikšanai.

Darbību algoritms:

1. Jodu atšķaida ar 1 gramu joda litrā destilēta ūdens. un kālija jodīds 4 g.
2. Iegūtajā šķīdumā iemērc uz pusēm pārgrieztu ābolu.
3. Pēc divām minūtēm tiek novērtēts rezultāts. Ja ābols griezuma malās kļūst zils, augļi ir nenobrieduši. Zila nokrāsa ap malām un dzeltena nokrāsa vidū norāda, ka augļi ir nogatavojušies. Ja uz griezuma parādās tikai dzeltens plankums, ābols ir pārgatavojies.

Vai ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no šķirnes?

Atkarībā no nogatavināšanas perioda ābolus iedala vairākās grupās:

1. Vasaras šķirnes. Augļus sāk novākt augustā. Līdz tam laikam augļi iegūst maksimālo cukura, sulas un vitamīnu daudzumu. Eksperti iesaka vasaras šķirnes nekavējoties apstrādāt, jo tās ilgi neglabājas.
2. Rudens šķirnes. Ražas novākšana ilgst no augusta līdz septembrim. Rudens šķirnes var uzglabāt ne ilgāk kā četrus mēnešus (ja ilgāk, ābols zaudē blīvumu un mīkstums kļūst vaļīgs).
3. Ziemas šķirnes. Augļus sāk novākt septembra vidū un beidzas oktobra vidū. Šīs ir ērtākās ābolu šķirnes uzglabāšanai. Savlaicīgi novācot, tie saglabā savu sulīgumu un garšu līdz pat pavasara sākumam.

Kā izvēlēties?

Ir noteikti savākšanas noteikumi āboli, kuru ievērošana nosaka, cik ilgi raža tiks uzglabāta:

1. Labākais laiks saldo augļu savākšanai ir sausa, skaidra diena. Speciālisti iesaka novākt pēcpusdienā, kad gaiss labi sasilst un augļi iekrīt grozā pilnīgi sausi.
2. Pirms ražas novākšanas koku nelaista.
3. Gatavus augļus novāc ļoti rūpīgi, satverot ar visiem pirkstiem, piespiežot kātiņu piestiprināšanas vietā pie zara.
4. Pirmkārt, augļus savāc no apakšējiem zariem, vienmērīgi virzoties uz pašu augšdaļu.
5. Noplūktos ābolus nemet, bet rūpīgi ievieto sagatavotā traukā (grozā, sausā spainī).

Kā sagatavoties uzglabāšanai pagrabā?

Pirms augļu grozi vai kastes nonāk pagrabā uzglabāšanai, ir jāveic vairāki sagatavošanas pasākumi:

1. Šķirošana. Savāktos ābolus šķiro un sadala pēc izmēra (mazi, lieli, vidēji), pēc šķirnes un pēc kvalitātes (tiek ņemts vērā mizas integritātes un bojājumu esamības kritērijs). Īpaši lielus augļus noliek atsevišķi (tie ļoti ātri bojājas).
2. Iepakojums. Speciālisti iesaka glabāt dažādu šķirņu ābolus atsevišķi, dažādos traukos. Koka kastes, kas iepriekš labi izžāvētas un dezinficētas ar kālija permanganāta šķīdumu, ir ideāli piemērotas augļu uzglabāšanai.

   Ir svarīgi nodrošināt, lai augļu dēšanas laikā kāti nesaskartos viens ar otru. Lai to izdarītu, augļu slāņus pārkaisa ar sausām zāģu skaidām no neskujkoku koksnes.

Kā uzglabāt?

Ilgstoša uzglabāšana ir iespējama šādos apstākļos:

• gaisa temperatūra +2-5C robežās;
• mitrums 86-90%.

Uzglabājiet ābolus pieliekamajā vai pagrabā. Ja iespējams, kastes ar augļiem novieto tālāk no traukiem ar dārzeņiem.

Visa būtība ir tāda saldie augļi izdala daudz etilēna (gāze, kas paātrina sakņu kultūru nogatavošanās procesu).

Pirms augļu kastes ievietošanas pagrabā vai pagrabā ir jāiztīra telpa, jādezinficē sienas ar dzēsto kaļķu šķīdumu, grīda jāapsmidzina ar ūdenī atšķaidītu vara sulfātu (uz 10 litriem pietiek ar 500 gramiem sausā pulvera). ).

Jūs varat uzzināt, kā pareizi uzglabāt ābolus pagrabā ziemā un kā tos sagatavot uzglabāšanai. šeit.

Padoms

Ir svarīgi ievērot šādus ieteikumus:

1. Āboli koka dienvidu pusē nogatavojas ātrāk (tos novāc vispirms).
2. Nogatavojušos smagus augļus nevajadzētu vilkt (ir liela varbūtība, ka koka zars nolūzīs).
3. Ābeli nevajadzētu kratīt, lai savāktu augļus no augšējiem zariem.
4. Augļus ar saplaisājušu mizu nevajadzētu uzglabāt. Bojātus, sapuvušos augļus nekavējoties nosūta pārstrādei.

Secinājums

Ievērojot ieteikumus pareizai ābolu lasīšanai, saldus, sulīgus un veselīgus augļus varēsiet baudīt visu ziemu.