Ieteikumi un veidi, kā rudenī un ziemā uzglabāt ābolus uz balkona

Privātmāju īpašnieki novāktos ābolus glabā vēsā pagrabā vai garāžā. Bet ko darīt tiem, kas dzīvo daudzstāvu mājas dzīvoklī?

Lietojot praksē ieteikumus, kā rudenī un ziemā uzglabāt ābolus uz balkona, kādā temperatūrā, šos sulīgos, aromātiskos, veselīgos augļus varēsi baudīt pēc iespējas ilgāk.

Vai tas ir iespējams, kādos gadījumos?

Pirmā lieta, kas jums jāatceras, ir tas, ka uzglabāšanai uz balkona ir piemēroti tikai ziemas ābolu šķirnes (piemēram, Calville vai Rosemary). Augļi izceļas ar sabiezinātu mizu, pārklātu ar vienmērīgu dabisku vaska pārklājumu.

Ievērojot noteiktus nosacījumus, ziemas šķirnes lieliski saglabājies:

• garša,
• sulīgums,
• aromātu piecus līdz astoņus mēnešus pēc savākšanas.

Rudens šķirnes nav ilgi (ne vairāk kā divus mēnešus). Novācot vasaras šķirņu ābolus, iepriekš jādomā, kā tos apstrādāt (ābolus uzglabā ne ilgāk kā divas nedēļas).

Uzglabāšanai der tikai šķiroti augļi. Augļiem jābūt veseliem, bez puves pazīmēm, vienādas krāsas un blīvuma. Ābolus šķiro arī pēc izmēra. Mazos augļus šķiro uzglabāšanai atsevišķā kastē (tie ātrāk bojājas).

Jūs atradīsiet visu svarīgāko par ābolu uzglabāšanu Šeit.

Kādā temperatūrā, mitrumā un citos uzglabāšanas apstākļos?

Augļus var konservēt, ja ir izpildīti šādi nosacījumi:

• temperatūras diapazons no +°1C un augstāk;
• gaisa mitrums ne zemāks par 85%;
• izmantojot tikai slēgtus traukus (augļi sāk bojāties ātrāk, ja tiek pakļauti saules gaismai);
• prom no citiem augļiem un dārzeņiem.

Lasiet par temperatūru, kādā ābolus var uzglabāt mājās ziemā. rakstu.

Ja lodžija ir izolēta, stiklota

Ideāls variants ābolu ražas uzglabāšanai dzīvoklī ir iestiklots, siltināts balkons. Gaisa temperatūra šādā telpā ziemā nenoslīd zem +3-5C, kas pasargā ābolu no sasalšanas un bojāšanās.

Ir vairāki veidi, kā uzglabāt ābolus uz izolēta balkona:

Mēs izmantojam plastmasas maisiņus

Rūpīgi sašķirotos ābolus iepako plastmasas maisiņos pa 2-3 kg. Pēc tam maisu cieši sasien un nosūta glabāšanai.

Noteikti izveidojiet vairākus caurumus maisiņā (varat izmantot zobu bakstāmo). Tas ir nepieciešams, lai no maisa izplūstu etilēna gāze, paātrinot saldo augļu bojāšanās un puves procesu.

Uzglabāt ābolus plastmasas maisiņā +1-4°C temperatūrā vienu līdz trīs mēnešus.

Elastīgs konteiners

Šis īpašais auduma maisiņš, kas sastāv no vairākiem izolācijas materiāla slāņiem un sildelementa gar kontūru, ir lielisks ābolu uzglabāšanas risinājums tiem, kam nav lielas balkona platības.

papīrs

Vienkāršākais, pieejamākais un biežāk izmantotais ābolu uzglabāšanas veids ir kastē, iesaiņots papīrā.

Var izmantot kā iesaiņojumu:

• papīra dvieļi,
• salvetes,
• rakstāmpapīrs.

Vecos laikrakstus un žurnālus labāk izmest, jo uz ābola mizas var palikt tipogrāfijas tinte.

Neskatoties uz vienkāršību, šī metode ir visefektīvākā, ja ābolu raža ir maza.

Koka kastes, kartona kastes

Šādi konteineri ir piemēroti tikai tad, ja lodžija ir stiklota un izolēta. Sašķirotos augļus rūpīgi ievieto kastēs vai kastēs, cenšoties nodrošināt, lai tie pārāk nesaskartos viens ar otru.

Ābolus izklāj ne vairāk kā divos vai trijos slāņos. Speciālisti iesaka katru slāni apkaisīt ar sausām zāģu skaidām vai skaidām, salmiem vai smiltīm (obligāti vairākas minūtes kalcinētas cepeškrāsnī).

Termiskā kaste

Šāda uzglabāšanas metode ļauj saimniecei neuztraukties, ka pie mīnus gaisa temperatūras aiz loga āboli sasals uz balkona.

Termiskā kaste ir īpašs dizains, kas sastāv no divām dažāda izmēra kastēm. Kastes jāizvēlas tā, lai, ievietojot vienu otrā, starp tām būtu 10-15 cm atstarpe.

Pēc tam to piepilda ar jebkuru izolācijas materiālu: putuplasta bumbiņas, skaidas vai zāģu skaidas, vate, lupatas. Vienkāršākais veids ir aizpildīt spraugu ar putām.

Pēc izolētās kastes montāžas apakšā tiek uzlikta putuplasta loksne. Termiskā kaste ir aizvērta ar vāku, arī izklāta ar putām. Turklāt pēc augļu iedēšanas termokaste tiek pārklāta ar vecu kokvilnas segu vai brezentu.

Lai āboli nesaspiestu viens otru zem sava svara, katru slāni izklāj ar kartona vai bieza papīra loksnēm.

Ja nav izolācijas

Temperatūras režīms ābolu ilgstošai uzglabāšanai svārstās no +2-5C. Diemžēl ziemā uz nesiltināta balkona ir ļoti grūti nodrošināt nepieciešamos uzglabāšanas apstākļus.

Tiklīdz termometra stabiņš sāk rādīt mīnuss gaisa temperatūru, augļu kastes jāpārvieto uz siltāku vietu.

Alternatīva augļu kastu pārvietošanai varētu būt tā sauktā “balkona pagraba” ierīkošana uz nesiltināta balkona. Šī ir kaste ar dubultām sienām, starp kurām ir izolācija (putupolistirola vai putupolistirola loksnes).

Lai aukstā laikā uzturētu nepieciešamo temperatūru “balkona pagrabā”, gar kastes ārējo kontūru tiek uzstādīti nelieli gaisa sildelementi ar termostatiem.

Speciālisti iesaka gar ārsienu ierīkot “balkona pagrabus”. balkons Pateicoties tam, ka fasādi silda saule, iespējams samazināt enerģijas patēriņu.

Ideālā gadījumā termokaste ar Tenami izskatās kā zema (ābolus klāj ne vairāk kā divās kārtās), plata konstrukcija, izstiepta visā balkona ārsienas garumā.

Pieslēdzot elektrisko sildelementu, jāievēro ugunsdrošības noteikumi. Saskares vietas starp desmitiem un kastes sienām jānovieto ar ugunsdrošiem materiāliem.

Padoms

Ir svarīgi ievērot šādus ieteikumus:

1. Vismaz reizi mēnesī ir nepieciešams apsekot ābolu krājumus uz balkona. Augļus ar mazākajām puves pazīmēm nekavējoties izņem no kastes, jo tie var sabojāt visu ražu.
2. Jūs nevarat pastāvīgi pārvietot ābolu kastes no vēsa balkona uz siltu istabu un atpakaļ. Krasas apkārtējā gaisa temperatūras izmaiņas paātrina augļu bojāšanās procesu.
3. Ābolus nedrīkst uzglabāt kopā ar dārzeņiem. Etilēna gāze, ko izdala saldie augļi, ievērojami samazina sakņu dārzeņu glabāšanas laiku.
4. Ja jums nav termometra, viena pārbaudīta metode palīdzēs jums saprast, ka augļi ir jāizņem no balkona. Uz lodžijas tiek atstāta burka, kas piepildīta ar ūdeni. Signāls, ka augļu raža jānogādā siltā vietā, ir pirmais ledus uz ūdens virsmas burkā.

Secinājums

Praktiski izmantojot padomus ābolu uzglabāšanai uz balkona, pēc iespējas ilgāk varēsiet baudīt svaigu sulīgu augļu garšu.