Cremette siera īpašības un glabāšanas laiks
Iegādājoties preci, bieži rodas jautājums: cik ilgi un kādos apstākļos to var uzglabāt?
Tas attiecas arī uz Cremette biezpiena sieru. Mazumtirdzniecības veikalos tas parādījās pirms neilga laika.
Vairāk informācijas par to ir pieredzējušiem konditoriem. Parastajiem pircējiem var rasties grūtības. Par Cremette siera uzglabāšanu mēs runāsim tālāk.
Saturs
Krēmīga garša
Cremette vai "Cremette", kā skan oficiālais nosaukums, ir biezpiena siers. Produktam ir maiga, krēmīga garša un maiga konsistence. Tas labi sader ar daudziem ēdieniem, kā arī ar vaniļas vai kanēļa garšu.
Par biezpiena siera derīguma termiņu var uzzināt Šeit.
Aizturēšanas apstākļi
Cremette sieru ražo plastmasas iepakojumā, kas pildīts ar nelielu daudzumu sūkalu. Virs tā produkts ir pārklāts ar aizsargplēvi. Pats iepakojums ir aizvērts ar vāku, kas izgatavots no tāda paša materiāla kā korpuss.
Minimālais apjoms, ko var atrast mazumtirdzniecībā, ir 800 g. Maksimums - 2 kg.
Pavāri saskaras ar jautājumu, kā saglabāt sieru svaigu, nezaudējot tā garšas īpašības. Un cik ilgi tā lietošana tiek uzskatīta par drošu?
Oriģinālajā iepakojumā
Cremette sieru ieteicams uzglabāt slēgtā iepakojumā ledusskapī. Maksimālais garšas un produkta īpašību periods 120 dienas vai 4 mēneši no izgatavošanas datuma.
Iegādājoties Cremette sieru, jāpievērš uzmanība ne tikai ražošanas datumam. Bet arī par iepakojuma integritāti un vāka hermētiskumu. Preces nevar uzglabāt neaizzīmogotā iepakojumā.
Pēc atvēršanas
Labākais variants būtu to lietot uzreiz pēc iepakojuma atvēršanas. Ja tas nav iespējams, rīkojieties šādi:
- atveriet burku;
- noņemiet aizsargplēvi;
- Ar tīru karoti vai silikona lāpstiņu izņem nepieciešamo siera masas daudzumu atsevišķā traukā;
- cieši noslēdziet iepakojumu;
- ievietojiet to ledusskapī.
Ja visu darīsit pareizi, Cremette siers nebojāsies 48 stundu vai 2 dienu laikā.
Temperatūra
Hermētiski noslēgts siers uzglabā temperatūrā no 2 līdz 8 ° C. Atvērtu iepakojumu ar neizlietotu produktu ieteicams uzglabāt 4-8°C temperatūrā. Tas atbilst ledusskapja vidējiem plauktiem.
Jūs to nedrīkstat sasaldēt, kā iesaka daži konditori. Atkausējot, mainās siera struktūra un konsistence, kas apgrūtina darbu ar to.
Bojājuma pazīmes
Svaigs siers atšķiras ar šādiem parametriem:
Produkta krāsa ir balta vai gaiši krēmkrāsas. Vienveidīgs, bez tumšiem ieslēgumiem.- Izgriezts tas ir blīvs un tam nav raksta. Tās nokrāsai jāatbilst izstrādājuma augšdaļas krāsai.
- Aromāts ir vājš un patīkams.
- Garša krēmīga, diezgan spilgta ar sāļu pēcgaršu.
- Konsistence ir mīksta un elastīga.
Ideālā gadījumā svaigu, tikko atvērtu Cremette vajadzētu pārklāt ar vienmērīgu bālganu sūkalu kārtu bez recekļiem vai kunkuļiem. Un pašam produktam nevajadzētu būt žāvētām vietām. Šajā gadījumā to būs viegli uzklāt uz ceptu kūku vai rullīšu virsmas.
Kas var liecināt par to, ka siers ir sabojājies, glabājot atvērtā iepakojumā, vai ir beidzies derīguma termiņš. Jums vajadzētu būt uzmanīgiem:
- svešas, skābas smaržas vai garšas parādīšanās sierā vai sūkalās;
- sūkalu konsistences izmaiņas, veidojoties trombiem vai gabaliņiem;
- zaļganu vai zilu plankumu klātbūtne uz virsmas;
- pārmērīgs produkta sausums.
Secinājums
Biezpiena siera derīguma termiņš oriģinālajā iepakojumā ir salīdzinoši ilgs. Četri mēneši saskaņā ar sanitārajiem noteikumiem. Pēc atvēršanas to var uzglabāt tikai dažas dienas. Un arī noteiktos apstākļos.
Nelietojiet Cremette, ja jums ir šaubas par tā kvalitāti. Tas apdraud ne tikai citu produktu izšķērdēšanu un neapmierinātību no sabojāta ēdiena. Bet arī nopietnas veselības problēmas.
