Piezīme taupīgajai mājsaimniecei: cik ilgi var uzglabāt sagrieztu sieru?
Siera sagriešana noder, gatavojot siera plati vai pat parastās sviestmaizes. Iepriekš sagatavotas šķēles ietaupa laiku.
Bet sasmalcinātajam produktam ir savas uzglabāšanas īpašības, kas tieši ietekmē glabāšanas laiku. Tālāk mēs runāsim par sagriezta siera glabāšanas laiku.
Saturs
Šķēlēs iegādātā produkta glabāšanas laiks
Mazumtirdzniecības ķēdē jūs varat iegādāties produktu jau plāni sagrieztu glītās šķēlēs. Parasti šim nolūkam izvēlas cietas un puscietas šķirnes.
Ja iepakojums ir noslēgts, uz tā var redzēt derīguma termiņu, to norāda ražotājs. Vakuuma maisiņā šķēļu uzglabāšanas ilgums pirms atvēršanas var būt vairāki mēneši. Pēc iepakojuma atvēršanas produkts jāizlieto 2-3 dienu laikā.
Ja sieru sagriež veikalā, uz šķēles jāuzlīmē uzlīme, kurā norādīts iepakošanas datums un laiks.
no sagrieztās mājas
Gadījumos, kad siera gabals tiek sagriezts mājās, Tās derīguma termiņš nav ilgāks par 3 dienām, ja tas tiek pareizi uzturēts.
Šķēles iepriekš īpaši gatavot nav vēlams, jo vesels liels gabals labāk iederas un bojājas lēnāk.
Vakuuma iepakojums var pagarināt gulēšanas laiku, ja mājās ir atbilstoša sadzīves tehnika. Jo smalkāk siers tiek sasmalcināts un jo mīkstāka šķirne, jo ātrāk tas sāks pazust.
Izgrieztā gabala glabāšanas laiks
Sagriezta siera gabala glabāšanas laiks ir atkarīgs no vairākiem faktoriem. Starp viņiem:
- dažādība;
- oriģinālā kvalitāte;
- aizturēšanas apstākļi;
- slīpēšanas veids (lieli gabali, režģis utt.).
Kā uzglabāt?
Ja prece atrodas oriģinālajā noslēgtā iepakojumā, to var uzglabāt ledusskapī visu laiku, ko ražotājs norādījis uz etiķetes. Ja sieru sagriež pats vai veikalā, ieteicams to vispirms iepakot pergamentā un pēc tam folijā vai plastmasas traukā.
Uzticams iepakojums labāk saglabās sieru un neļaus tam apmainīties ar smakām ar citiem produktiem., un ilgāk palikt svaigam. Ja iespējams, šķēles vai atsevišķus gabaliņus labāk ievietot īpašās siera pannās – traukos ar hermētisku vāku.
Lai produktu uzglabātu griezumā, varat izmantot īpašu siera papīru. Lasiet par siera papīru Šeit, par uzglabāšanas konteineriem - šeit.
5 siera šķīvja noslēpumi
Visu veidu sierus šķīvīm sagriež dažādos veidos. Tas ir nepieciešams, lai iegūtu ļoti estētisku un ēstgribu ēdienu.
Siera plāksnes sagatavošanas noteikumi:
- Vēlams griezt istabas temperatūrā.
- Katrai šķirnei ieteicams izmantot atsevišķu dēli.Alternatīvs veids ir to pārklāt ar pergamenta papīru, kas pēc darba ar katru veidu jānomaina.
- Vēlams izmantot īpašus nažus.
- Jāraugās, lai būtu dažādu garšu sieri – no ļoti pikantiem līdz svaigiem un neitrāliem.
- Nepieciešamais produkta daudzums tiek izvēlēts ar ātrumu 100-150 grami vienai personai.
No videoklipa varat uzzināt, kā pagatavot skaistu siera šķīvi:
Saldēšana
Sagrieztu cieto sieru, ja neplānojat to izmantot tuvākajā nākotnē, var pat sasaldēt. Ja ir svarīgi, lai šķēles nesaliptu kopā, pakļaujot zemai temperatūrai, labāk tās izklāt ar cepampapīru. Un tikai pēc tam ievietojiet to izvēlētajā traukā.
Pēc atrašanās saldētavā sieru vislabāk izmantot tādu ēdienu pagatavošanai, kuriem nepieciešama termiskā apstrāde.
Secinājums
Sagrieztu sieru vislabāk uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī, katram produkta veidam atsevišķi. Rūpnīcas iepakojums ir labākais risinājums, ļaujot to uzturēt ilgu laiku, nezaudējot kvalitāti.
Pat rīvēta siera uzglabāšanas organizēšana nav grūts uzdevums, ja jūs zināt noteikumus un ievērojat ekspertu ieteikumus.
