Viss svarīgākais par burkānu uzglabāšanu ziemai zāģu skaidās

Burkāni ir izplatīts dārzenis, kas, pareizi uzglabājot, var kalpot vairākus mēnešus. Viena no ražas saglabāšanas metodēm ir zāģu skaidās.

Lai to izdarītu, jums ir jāizvēlas pareizā uzglabāšanas vieta, konteiners un jāizvēlas pašas zāģu skaidas.

Rakstā mēs jums pateiksim, vai ir iespējams uzglabāt un kā pareizi organizēt burkānu uzglabāšanu ziemai zāģu skaidās.

Metodes priekšrocības un trūkumi

Burkānu uzglabāšana zāģu skaidās - ilgi praktizēta metode, kas nodrošina dārzeņu ilgstošu uzglabāšanu.

Šīs metodes priekšrocības:

• ilgstoša uzglabāšana;
• droša sakņu kultūru aizsardzība pret slimībām un infekcijām;
• viegla burkānu tīrīšana no zāģu skaidām pēc uzglabāšanas;
• organizācijas vienkāršība.

Papildus nenoliedzamajām priekšrocībām tehnikai ir arī trūkumi:

• nepieciešamība pēc daudz zāģu skaidām;
• katrs slānis ir jāizlej, kas var būt darbietilpīgs liela apjoma sagatavju gadījumā;
• zāģskaidas mēdz radīt putekļus;
• zāģu skaidas var izraisīt alerģiju.

Sagatavošana

Pareiza burkānu uzglabāšana zāģu skaidās prasa atbilstību visiem obligātajiem nosacījumiem:

1. Apstākļu radīšana noliktavā.
2. Konteineru izvēle.
3. Zāģu skaidu izvēle.
4. Pareiza burkānu audzēšana un apstrāde pirms stādīšanas.

Konteineru izvēle

Uzglabāšanas ilgums lielā mērā ir atkarīgs no konteinera izvēles. Labākais variants ir kaste, kas paredzēta ne vairāk kā 20 kg (labāk - 15-18 kg) un aprīkota ar vāku. Piemērots koka vai kartona, kuram nav būtisku spraugu, lai caur tām neizlīstu zāģskaidas.

Plānojot labības izvietošanu ziemā, ir jāievēro šādi nosacījumi:

• konteinerus nedrīkst novietot tieši uz pagraba grīdas - tikai uz koka podestiem vai plauktiem;
• konteineru nedrīkst pārvietot tuvu pagraba sienām - ir nepieciešams atstāt vismaz 10 cm brīvu vietu.

Dažreiz tiek izmantota metode, kā burkānus uzglabāt tieši plauktos, bez traukiem. Šajā gadījumā zāģu skaidas tiks izlietas tieši uz plauktiem. Šis variants ir mazāk vēlams un glīts, turklāt būs nepieciešams daudz vairāk zāģu skaidas nekā to ievietošanai kastēs.

Koksnes veids zāģu skaidām

Burkānu konservēšanai ir piemērotas ne visas zāģskaidas - Skujkoki ir vajadzīgi, tie ir tie, kas neļauj attīstīties sēnītei un kaitēt ražai ar slimībām.

Kvalitatīva dārzeņu uzglabāšana notiek, pateicoties koka skaidās esošajiem fitoncīdiem.

Istaba

Ērta telpa liela daudzuma burkānu uzglabāšanai zāģu skaidās ir aprīkots pagrabs. Pirmkārt, no tā jāizņem pagājušā gada ražas paliekas un jādezinficē.

Piemēroti apstākļi sakņu kultūras atrašanai ir šādi:

• mitrums - līdz 95%;
• gaisa temperatūra – robežās no -2°C līdz +2°C.

Ja nav plauktu vai pjedestālu, lai novietotu kastes ar piederumiem, tie ir jāizgatavo iepriekš. Lasiet vairāk par burkānu uzglabāšanas temperatūru šeit.

Kā pagatavot dārzeņu?

Uzglabāšanai ziemā tiek atlasītas veselīgas, nogatavojušās sakņu kultūras, vēlams vēlu nogatavojušās šķirnes, pielāgota audzēšanas reģiona klimatiskajiem apstākļiem.

No visa novāktā dārzeņu apjoma tiek izbrāķēti bojāti, nevienmērīga struktūra un citi defekti.

Pirms burkānu nosūtīšanas ilgstošai uzglabāšanai, tas ir jāsagatavo:

1. Nokratiet augsni.
2. Nogrieziet galotnes, lai nevajadzīgie zaļumi neuzsūktu derīgās vielas.
3. Nogrieziet atlikušo galvu (par 10 mm), lai izvairītos no dīgtspējas nākotnē.
4. Apgrieziet zirgastes.
5. Žāvē trīs dienas.

Labāk ir dot priekšroku vidēja izmēra burkāniem ar kanonisku formu. Lasiet par burkānu sagatavošanu uzglabāšanai. Šeit.

Kā uzglabāt?

Dārzeņu pievienošanas procedūra:

1. Novietojiet kastīti tam paredzētajā vietā.
2. Izklājiet zāģu skaidas 20-50 mm slānī.
3. Novietojiet burkānus uz iegūtā “spilvena”, lai dārzeņi nesaskartos viens ar otru.
4. Pievienojiet zāģu skaidas slāni, lai pilnībā pārklātu visus burkānus apakšējā rindā.
5. Atkārtojiet pārmaiņus burkānu un zāģu skaidu slāņus līdz kastes augšdaļai.
6. Pārklājiet trauku ar vāku.

Iespējamās problēmas

Ja tiek ņemti vērā visi organizatoriskie aspekti, burkāni atbilst visām kvalitātes prasībām un ir izvēlētas piemērotas zāģu skaidas, uzglabāšanai jānotiek bez problēmām.

Uzglabājot sagatavi, var rasties šādas problēmas:

Uzglabāšanas laikā jāņem vērā arī uzglabājamo kultūru savietojamība. Burkānus, piemēram, var glabāt pie bietēm, bet vēlams ne vienā traukā. Un no āboli Un kāposti to vajadzētu atdalīt, jo šāds tuvums negatīvi ietekmē dārzeņu turēšanas kvalitāti.

Jūs varat uzzināt par burkānu un biešu uzglabāšanu pagrabā šeit, mājās - Šeit.

Alternatīvas metodes

Burkānu uzglabāšanai papildus zāģu skaidām var izmantot arī citas metodes. Katram no tiem ir savas priekšrocības un trūkumi.

Vai tas ir iespējams polietilēnā?

Burkānus var uzglabāt vēsumā plastmasas maisiņos. Šādu iepakojumu nevajadzētu cieši piesiet, jo dārzenis, sēžot, izdala oglekļa dioksīdu..

Ierobežotā telpā tas veicinās sakņu kultūru bojāšanos. Šajā sakarā ir nepieciešams sakārtot papildu caurumus un ievietot nedaudz pelnu iekšpusē, lai absorbētu mitrumu.

Ja izmantosi polietilēnu, burkāni kalpos vairākus mēnešus (3-4), bet ne līdz nākamajai ražai.

Aizzīmogotā polietilēna vietā vēlams izmantot austos polietilēna maisiņus, kas tiek izmantoti cukuram un citiem beztaras produktiem.

Jūs varat uzzināt par burkānu uzglabāšanas maisiņos plusiem un mīnusiem Šeit.

Māls

Mālu atšķaida līdz bieza skābā krējuma stāvoklim: atstāj uz 3 vai 4 dienām, lai uzbriest. Šajā laikā šķīdumu periodiski maisa.

Šī metode ir efektīva uzglabāšanas iespēja, kas ļauj novākt ražu līdz pat gadam, bet pats sagatavošanas process ir ļoti nekārtīgs.

Sūnas

Burkānus var uzglabāt mitrās sūnās tvertnēs. Šis tuvums ļauj dārzenim ilgstoši gulēt sūnu konservējošo īpašību dēļ, kas ļauj saglabāt oglekļa dioksīdu.

Vēl viens pluss ir tas sūnas ir viegls materiāls, kas nerada papildu spiedienu uz dārzeņiem. Šādas noliktavas augšdaļa ir pārklāta ar brezentu, lai novērstu mitruma iztvaikošanu.

Ja pagrabs ir mitrs, tad sūnām būs vēlams, nevis krājumu glabāšanu smiltīs.

Emaljēti virtuves trauki

Burkānu krājumu uzglabāšanai var izmantot arī lielus emaljas podus un spaiņus.

Sagatavotos sakņu dārzeņus novieto vertikāli traukos. Virsū liek salveti un visu pārklāj ar vāku.

Sīpolu un ķiploku mizas

Ja visa gada garumā savācat pietiekami daudz sīpolu un ķiploku mizu, varat organizēt burkānu uzglabāšanu pat līdz nākamajai sezonai.

Smiltis

Šī burkānu uzglabāšanas metode ir viena no populārākajām un dārznieku bieži izmantotajām. Tās ieviešana ļauj atstāt sakņu kultūras labā stāvoklī no sešiem mēnešiem līdz 9 mēnešiem.

Smiltīm jābūt mitrām, bet ne slapjām. Ja jums ir sausas smiltis, varat palielināt to mitrumu šādi: pievienojiet katram smilšu spainim litru ūdens un samaisiet. Burkāni tiek uzglabāti slāņos, līdzīgi kā zāģu skaidās.

Ieteikumi

Ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā Ražas drošību nodrošina, ievērojot nosacījumus un ievērojot šādus ieteikumus:

1. Dārzeņus pirms uzglabāšanas nemazgā.
2. Pat nelielas plaisas uz virsmas ir iemesls sakņu kultūras noraidīšanai.
3. Mazās sakņaugus labāk uzglabā ziemā.
4. Nepiemērotas zāģu skaidas var sabojāt ražu.
5. Savākto dārzeņu uzglabāšana zāģu skaidās nevar kalpot kā aizsardzība pret grauzējiem.

Atsauksmes

Izvēloties burkānu uzglabāšanas metodi, vasarnieku viedokļi sakrīt, ka smiltis un zāģu skaidas ir viens no labākajiem variantiem ražas ilgstošai saglabāšanai pagrabā vai aprīkotā balkonā.

Video par raksta tēmu

Šis video pastāstīs par burkānu uzglabāšanu zāģu skaidās:

Secinājums

Dārzeņu uzglabāšana zāģu skaidās nodrošina diezgan ilgu glabāšanas laiku. Pati metode nav īpaši sarežģīta vai darbietilpīga., kas ļauj to īstenot pašiem pat bez lielas pieredzes dārzeņu krājumu saglabāšanā, arī iesācējiem dārzniekiem.