Sīpols

Sīpoli ir noderīgs produkts, kas tiek uzglabāts turpmākai lietošanai rudenī. Tas nav ātrbojīgs dārzenis, tāpēc ar pareizu pieeju tas var izturēt līdz brīdim, kad kļūst siltāks.

Par to, kā pareizi sagatavot dārzeņus ilgstošai uzglabāšanai, kā un kādos apstākļos uzglabāt sīpolus ziemā, lai nezaudētu ražu, lasi rakstā.

Sagatavošana ilgstošai uzglabāšanai

Sīpolu glabāšanas laiks ir atkarīgs no tā, cik labi sīpoli ir sagatavoti uzglabāšanai.

Šķirnes

Šķirnei ir izšķiroša nozīme kvalitātes saglabāšanā Lūks. Tas nosaka, cik ilgi dārzeņi var palikt fizioloģiski miera stāvoklī, tas ir, saglabāties svaigi, nedīgst vai pūst.

Tie ietver:

• Bessonovskis;
• Stuttgarter Riesen;
• Orion;
• Spasskis;
• Strigunovskis;
• Arzamasskis utt.

Pussaldās šķirnes ar baltu un sarkanu sēnalu glabājas sliktāk. Tie jāizlieto līdz ziemas beigām. Vienā uzglabāšanas traukā nevar ievietot dažādu veidu sīpolus.

Nosacījumi

Sīpoliem ir noteiktas prasības attiecībā uz uzglabāšanas apstākļiem. Ir divas iespējas:

1. Temperatūrā -1...+3 grādi, pagrabā vai pagrabā.
2. +18...+22 grādu temperatūrā, mājās.

Ja sīpoli tiks uzglabāti pagrabā, jums jārūpējas par telpas tīrību. Tas tiek atbrīvots no gruvešiem, visas pagājušā gada augu atliekas tiek izņemtas un ventilētas vairākas dienas. Sienas apstrādātas ar dzēstiem kaļķiem, kas iznīcina pelējuma sporas un baktērijas.

Augstu mitrumu apkaro ar zāģu skaidām vai kaļķi. Vairākas tvertnes tiek piepildītas ar izvēlēto adsorbentu un novietotas pagrabā vai pagrabā. Tie absorbēs lieko ūdeni.

Noteikti nodrošiniet atbilstošu ventilāciju. Ja tas ir vājš, tad uz ventilācijas atverēm tiek uzstādīti papildu ventilatori.

Viņš jums pateiks, kādā temperatūrā jums jāuzglabā sīpoli. šis publikācija.

Kas ir labāks?

Sīpolus var uzglabāt vairākos veidos:

1. Pītē. Tās aušanai izmanto savas sīpolu spalvas, kuras pēc žāvēšanas netiek apgrieztas. Lai bize būtu droši noturēta, tā ir nostiprināta ar auklu.
2. Zeķes vai neilona zeķbiksēs. Tie ir pildīti ar spuldzēm un piekārti pie griestiem.
3. Lina maisos vai tīklos.
4. Koka kastēs.
5. Plastmasas režģu traukos.
6. Vairumā uz grīdas dzīvoklī. Vispirms tas jāpārklāj ar avīzēm.
7. Pītos grozos.

Neatkarīgi no izvēlētā trauka, jums ir jānodrošina sīpoliem atbilstoša ventilācija. Uzglabājot maisiņos vai zeķbiksēs, dārzeņi jāiepako 3-4 kg svarā. Ja ražu uzglabā bez taras, slāņa biezums nedrīkst pārsniegt 30 cm.

Nekādā gadījumā sīpolus nedrīkst uzglabāt plastmasas maisiņos.

Kaimiņi

Sīpols blakus var uzglabāt tikai ar ķirbi un ķiplokiem. Šīm kultūrām ir identiskas prasības vides apstākļiem. Tie nekaitē sīpoliem un nesabojājas, atrodoties to tuvumā.

Varat uzzināt, kā kopā uzglabāt sīpolus un ķiplokus Šeit.

Ražas apstrāde

Pēc ražas novākšanas to rūpīgi notīra no augsnes, bez pieskaršanās, lai nesabojātu galvu. Algoritms turpmākajām darbībām:

1. Nosusiniet spuldzes. Tos izklāj uz līdzenas virsmas vai tieši uz dārza zemes gabala un atstāj uz 2 dienām.

   Dārzeņus žāvē dzīvoklī, lauku mājā vai bēniņos. Viņiem vajadzētu palikt tur vēl 2 nedēļas.

2. Apgrieziet kaklus un saknes. Lai palielinātu šīs procedūras efektivitāti, tās var aizdedzināt.
3. Kārtojiet spuldzes. Visi bojātie un slimie paraugi ir jānoņem. Tie tiek izmantoti vispirms.
4. Sakārtojiet dārzeņus pēc izmēra. Ilgstošai uzglabāšanai tiek izvēlēti vidēji lieli augļi, ne pārāk lieli un ne pārāk mazi.

Ja ražu glabā bizēs, tad spalvas netiek nogrieztas. Pēc žāvēšanas tos izmanto kā pamatu aušanai.

Kā pareizi uzglabāt ziemā?

Sīpolus var uzglabāt mājās vai pagrabā. Dzīvoklī tas atrodas:

• pieliekamais,
• ledusskapī,
• uz lodžijas,
• vai viesistabā zem gultas.

Pagrabs ir labāk piemērots dārzeņu ziemošanai, taču ne vienmēr ir iespējams sasniegt optimālus apstākļus.

Mājās

Mājās sīpolus var uzglabāt temperatūrā, kas nav augstāka par +22 grādiem. Pretējā gadījumā tas sāks ātri augt. Dārzeņus nedrīkst likt virtuvē, jo tiem ir par siltu.

Ja jums nav pieliekamā, varat izklāt grīdu zem gultas ar avīzi un atstāt tur vairumā sīpolus. Tādā veidā tas neaizņems papildu vietu.

Jūs varat uzzināt par sīpolu uzglabāšanas veidiem mājās šeit.

Ledusskapī

Ledusskapī nav iespējams uzglabāt sīpolus lielos daudzumos. Tas ir pārāk mitrs un silts, tāpēc tas sāk ātri dīgt un bojāties.

Tāpēc sakņu dārzeņus nelielos apjomos uzglabā dārzeņu nodalījumā, ieliekot tos papīra maisiņā.

Daļu ražas var sasaldēt. To notīra, mazgā zem tekoša ūdens, sagriež kubiņos vai gredzenos un ievieto noslēgtā maisiņā.

Atkausē gatavošanai nepieciešamo sīpolu daudzumu. Atkārtota sasaldēšana ir nepieņemama.

Jūs varat uzzināt, kā uzglabāt sīpolus ledusskapī no plkst šis rakstus.

Uz balkona

Ja lodžija ir stiklota un izolēta, tā ir lieliski piemērota novāktās labības uzglabāšanai. Atvērtie balkoni šim nolūkam netiek izmantoti.

Dārzeņus ievieto kartona kastēs vai citos piemērotos traukos un novieto uz lodžijas. Lai tie nesasaltu, var apsegt ar segu.

Pagrabā vai pagrabā

Sīpolus glabā pagrabā vai pagrabā, līdz laiks sasilst. Galvenais, lai telpa atbilstu 3 pamatprincipiem:

• bija dezinficēts un tīrs;
• tajā saglabājās stabila gaisa temperatūra -1...+3 grādi, un mitrums nepārsniedza 70%;
• Tika nodrošināta pietiekama ventilācija.

Kā uzglabāt sīpolus pagrabā vai pagrabā, lasiet Šeit.

Sīpolu glabāšanas laiks

Sīpolu glabāšanas laiks atkarīgs no gaisa temperatūras un uzglabāšanas metodes:

• +18 grādu temperatūrā – seši mēneši;
• ledusskapī – 30 dienas;
• pagrabā 0...+3 grādu temperatūrā - līdz 9 mēnešiem;
• žāvētā veidā - līdz gadam;
• iesmā - līdz sešiem mēnešiem.

Jūs varat uzzināt, kā ilgstoši saglabāt nomizotus sīpolus no šis rakstus.

Funkcijas sīpolu komplektiem

Sīpolu komplektus uzglabā 0...-3 grādu temperatūrā vai virs +25 grādiem. Šādos apstākļos viņš neiekļūst bultā. Pirms nosūtīšanas ziemai sīpoli ir jāsašķiro un jāizžāvē.

Sēklas nevajadzētu bērt plastmasas maisiņos.. Tvertnei jāļauj gaisam iziet cauri. Tās var būt neilona zeķes, lina maisiņi vai papīra maisiņi.

Viņš jums pastāstīs, kā sīpolu pūces uzglabāt mājās. šis rakstu.

Nianses puraviem

Puravi tiek uzglabāti ledusskapī dārzeņu atvilktnē. To liek plastmasas maisiņos, kuros ietaisa nelielas iedobes, lai dārzeņi nenoslāptu. Ražu var likt uz balkona, pārklājot to ar siltu segu.

Kā uzglabāt puravus mājās, lasiet Šeit, par uzglabāšanu pagrabā vai pagrabā - šeit.

Kā uzglabāt svaigus zaļumus?

Uzglabājiet svaigus zaļos sīpolus ledusskapī. Nav nepieciešams to mazgāt.

Spalvas iesaiņo papīrā un ievieto plastmasas maisiņos ar caurumiem ventilācijai. un ielieciet to dārzeņu atvilktnē. Šādā veidā produkts paliek ēdams mēnesi.

Vēl viena zaļumu novākšanas iespēja ir to sagriešana un sasaldēšana. Saldētavā tas saglabā savu svaigumu apmēram 12 mēnešus.

Lasiet par zaļo sīpolu uzglabāšanu ledusskapī šeit, par veidiem, kā sagatavot zaļos sīpolus ziemai - Šeit.

Alternatīvas metodes: marinēta, žāvēta, sālīta

Sīpolus var marinēt. Procedūra:

1. Nomizo galviņas, nomazgā un sasmalcina.
2. Ievietojiet produktu sterilās stikla burkās.
3. Pievieno garšvielas un pārlej ar marinādi.
4. Aizveriet burkas ar dzelzs vākiem.
5. Ielieciet tos aukstumā.

Sīpolus var marinēt savā sulā. Darbību algoritms:

1. Sīpolam noņem mizas, sagriež gredzenos un sajauc ar sāli.
2. Pēc 15 minūtēm ievietojiet to sterilās burkās.
3. Aizveriet vākus un novietojiet tos pagrabā uzglabāšanai.

Uz 2,5 kg sīpolu vajadzēs 0,4 kg sāls. Ja vēlaties, varat pievienot 100 ml etiķa.

Nomazgātus un sagrieztus sīpolus var žāvēt. Ir vairāki veidi, kā to sagatavot:

1. Elektriskajā žāvētājā.
2. Krāsnī.

Pēc žāvēšanas uzglabājiet to tīrās stikla burkās vai papīra maisiņos.

Ar kādām grūtībām jūs varētu saskarties?

Galvenā problēma, ar kuru jūs varat saskarties, ir galvas bojājumi, ko izraisa kakla puve.

Lai tas nenotiktu, ir stingri jāievēro ražas uzglabāšanas nosacījumi, ravējot visus bojātos augļus. Ar mitrumu cīnās, regulāri vēdinot telpu.

Arī dārzeņu dibens var sapūt. Lai novērstu ražas bojājumus, pirms nosūtīšanas uzglabāšanai tās sakneņus sadedzina.

Lasiet par to, kāpēc sīpoli pūš uzglabāšanas laikā un kā no tā izvairīties. Šeit.

Secinājums

Sīpolu uzglabāšana ir vienkārša. Galvenais ir pareizi sagatavot un organizēt piemērotus apstākļus: gaisa temperatūra no 0 līdz +3 grādiem, vai no +18 līdz + 22 grādiem. Telpa nedrīkst būt mitra vai netīra. Atbilstība pamatprincipiem ļaus saglabāt ražu pirms karstuma iestāšanās.